شنبه ۱۰ خرداد ۱۴۰۴ - 
آشفته بازار گوشت قرمز:
متاسفانه بنظر می‌رسد که درخصوص سامان دهی بازار گوشت قرمز، بود و نبود وزارت جهادکشاورزی فرقی ندارد. دست روی دست گذاشته اند و با دهان‌هایی باز نظاره گر عمق فاجعه قابل حدس زدن در آینده نزدیک هستند. در وزارت جهادکشاورزی هیچ برنامه تعادلی درخصوص تامین نهاده از دو راه واردات و تقویت تولید داخل با چرخه واردات گوشت قرمز و حمایت از دامدار، وجود ندارد. تمرکز بر واردات برای در نیامدن صدای مصرف کننده (آنهم مصرف کنندگان منتخب غالبا پایتخت نشین) است. وزارت جهادکشاورزی، وظایف خود درباره کاهش وابستگی به نهاده‌های دامی، تقویت چرخه دامپروری، تنظیم گری در اقتصاد بازار با تعادل بخشی بین مصرف انواع گوشت‌های قرمز و سفید، کاهش انحراف‌ها در شبکه توزیع و مواردی همانند را رعایت نمی‌کند. شفاف‌تر بگوییم، دانش و تجربه مداخله در این سطح را ندارد. بر این قاعده، بدون کمترین سیاه نمایی یا ایجاد اضطرار و تشویش، درخصوص بحران گوشت قرمز در آینده نزدیک هشدار می‌دهیم. فرمایشات آقای منصور پوریان درباره اشباع شدگی بازار با گوشت‌های وارداتی، برنامه‌ریزی برای ازدیاد عرضه دام در پاییز و زمستان، گوسفند پرواری کیلویی ۲۳۰ تومانی و غیره، بیشتر به تعارف می‌ماند تا تبیین واقعیت بازار. اصل فرمایشات ایشان جهت بررسی، منعکس شده است.
کد خبر: ۳۹۴۹۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۰۵
ادعاهای منصور پوریان رئیس شورای تامین دام کشور :
متاسفانه کشور در بحث تامین و توزیع گوشت قرمز با مشکلات و چالش‌های چند ساله مواجه شده و بجای راهبردیابی و کم رنگ سازی مشکلات، با شعار درمانی و ادعاهای گل درشت مواجه هستیم. از ادعای واردات حجم بالای گوشت از کنیا گرفته تا افزایش تولید ملی. هیچ مرجعی پاسخگو نیست که وقتی دلار تمیز برای واردات گوشت می‌دهیم چرا باید گوشت ناپز و دیر پز وارد کشور شود؟ هیچ مرجع و مدیر دولتی و اجرایی پاسخگو نیست که گوشت را کیلویی چند می‌خرند و اگر به قیمت پائین‌تر از آن، پیشنهاد تامین وجود داشته باشد (با رعایت تمام استانداردها)، چرا نباید به این پیشنهادات توجه شود؟ گوشت گوسفندی قیمت ۷۰۰ هزار و یک میلیون را در بازار می‌گذراند و آقایان سر در لاک وعده و شعار دارند. مدیران اجرایی باید پاسخگو باشند وقتی گوشت با ارز ۲۸ و نیمی وارد می‌شود و ادعای تامین بازار برای کل کشور وجود دارد، چرا سبد مردم خالی است و آن‌هایی هم که دسترسی پیدا می‌کنند، با گوشت ناپز مواجه هستند؟ چرا باید سازمان بازرسی از ایفای وظیفه ذاتی و قانونی خود در پیگیری این پرونده و راست آزمایی شائبه وجود باند‌های فساد سرباز بزند؟ حلقه‌های این زنجیره به هیچ وجه با یکدیگر هماهنگ نیست و چندجای کار خصوصا در قیمت و کیفیت خرید و مکانیزم توزیع می‌لنگد. فرمایشات بعضا گل درشت جناب منصور پوریان رئیس شورای تامین دام کشور درخصوص افزایش تولید و کاهش قیمت‌ها هم شنیدنی است که در ادامه بحث آورده شده است. آقای رئیس جمهور، بوی فساد گوشتی به مشام ما می‌خورد، موضوع را جدی بگیرید.
کد خبر: ۳۹۴۷۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۵
واردات ۴۹۴ میلیون دلاری گوشت در ۱۰ ماهه ۱۴۰۲:
افزایش چشمگیر قیمت گوشت قرمز در یکسال اخیر موجب شده دولت برای تنظیم بازار و افزایش دسترسی کم‌درآمدها، میزان واردات گوشت قرمز را افزایش دهد، به‌طوریکه در ۱۰ ماهه امسال ۹۲ هزار تن گوشت به ارزش ۴۹۴ میلیون دلار وارد کشور شده که بلحاظ وزنی نسبت به سال قبل، رشد ۱۳۷ درصدی و بلحاظ ارزش نیز رشد ۱۹۲ درصدی داشته است. نکته جالب توجه اینجاست که برخی به غلط خشکسالی را عاملی برای ذبح دام‌های مولد می‌دانند غافل از اینکه، بی تدبیری مدیریتی دوره‌های وزارت خاوازی و ساداتی نژاد و ایجاد بحران در نهاده‌های دامی، مهمترین عامل این وضعیت شوم کشور است. آقایانی که هر کجای دنیا بود، باید درازکش حقوقی می‌شدند، گویا راست راست در حال قدم زدن هستند. اف بر ضعف سیستم نظارتی کشور و شرایط سازمان بازرسی کل کشور. دیگر نکته قابل تاکید در واردات گوشت، ناپز بودن گوشت‌های وارداتی است. معنای این سخن این است که بجای گوسفند نر و جوان، میش‌های پیر، ذبح و ارسال می‌شود. موضوعی که بنا بر برخی اخبار غیر رسمی دریافتی، دولت تصمیم گرفته تا وجود ۲۰ درصد دام پیر ذبح شده را پذیرا باشد؟! در واقع، کشور پول دام جوان را پرداخت می‌کند و دام پیر نصف قیمت را به قیمت دام جوان، خریداری می‌کند؟!
کد خبر: ۳۹۴۱۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۵
افشین دادرس مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور:
افشین دادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور مدعی است که آقایان می‌گویند امروز ۹۰۰ هزار تن تولید داریم. ولی ما این میزان تولید را نمی‌بینیم. با مصرف کننده که صحبت می‌کنیم می‌گوید مصرف گوشت در سبد ماهانه اش کاهش یافته است. مغازه دار هم می‌گوید ۶۰ درصد افت فروش داشته است. آمار کشتارگاه‌ها نیز ۹۰۰ هزار تن را نشان نمی‌دهد. اگر واقعا ۹۰۰ هزار تن تولید داشته باشیم نباید قیمت گوشت ۶۰۰ تا ۸۰۰ هزار تومان باشد. نمودار عرضه و تقاضا قیمت را مشخص می‌کند. اگر عرضه نسبت به تقاضا بالاتر باشد قیمت‌ها پایین می‌آید. عرضه و تقاضا فعلا همپوشانی دارد و در حال حاضر تولید پاسخگوی نیاز موجود بازار است. ولی از سال آینده در صورتی که حمایتی از تولید صورت نگیرد، احتمال کمبود در پاییز و زمستان افزایش قیمت‌ها وجود دارد.
کد خبر: ۳۹۴۱۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۳
تقلب در قصابی‌ها؛
علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با اشاره به اینکه نوسان چندانی در قیمت گوشت قرمز طی هفته‌های اخیر نداشتیم، درباره واردات گوشت گوسفند گفت که با تداوم واردات بازار داخل تنظیم خواهد شد. وی ادامه داد، مغازه‌داران هر کیلو شقه گوسفندی نر را با قیمت ۴۳۰ تا ۴۳۵ هزار تومان خریداری و با اعمال ۱۰ درصد سود آن را عرضه می‌کنند. این در حالی است که طبق مشاهدات کاملا مستند همکاران این پایگاه خبری و گزارشات مردمی دریافتی، در برخی از قصابی‌ها، گوشت بز (دارای طبع سرد) و میش پیر، بجای گوشت گوسفندی تازه (گوسفند نر جوان)، فروخته شده و می‌شود و اتحادیه هم نظارت موثری بر کار ندارد.
کد خبر: ۳۹۱۵۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۴
نابسامانی بازار گوشت؛
نوسان قیمتی از خرده فروش‌های سطح شهر تا فروشگاه‌های زنجیره‌ای و حتی تا فروشگاه‌های آنلاین بسیار متفاوت است. این تنوع قیمت بین فروشگاه‌های آنلاین نیز بیش از ۱۰۰ هزار تومان بوده که از نبود نظارت بر این بازار حکایت دارد.
کد خبر: ۳۸۹۴۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۵
نقد عملکرد یکساله وزارت جهاد کشاورزی؛
نشست نقد و بررسی عملکرد یکساله وزارت جهاد کشاورزی با حضور کارشناسان کشاورزی و از سوی بسیج دانشجویی دانشکده فناوری کشاورزی ابوریحان دانشگاه تهران برگزار شد.مهدی بختیاری زاده فعال و کارشناس حوزه سیاست‌گذاری کشاورزی در این نشست گفت: مشکل آمار در حوزه کشاورزی علی رغم تکرار زیاد هنوز برطرف نشده است.وی افزود: اهمیت وجود اطلاعات درست و قابل اعتماد در بحث مقوله کشاورزی حساس و حیاتی است و با استفاده از دیتا‌های ماهواره‌ای میتوان این طرح را جلو برد؛ اما با وجود ساده و قابل دسترس بودن این طرح این اتفاق نیافتاده است و شاید یکی از علت‌ها این است که این بحث‌ها با اهداف اقای وزیر مغایرت دارد.
کد خبر: ۳۸۸۷۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۲۵
ریزش شدید قیمت لاشه گوسفندی؛
چرخه تولید با بحران نهاده مواجه است،چرخه خرید دام از دامدار، منطق جاصی ندارد و بیشتر به سلیقه مدیریت وابسته است. توزیع هم که همه از وضعش آگاه هستند. این بی نظمی بستر بهشت گونه برای فساد برخی مدیران دولتی و شرکت ها را فراهم کرده است. مسلما سازمان بازرسی باید خبر داشته باشد. اگر گفتند که بی خبرند، در انجا را هم گل بگیرید. در خصوص شرکت پشتیبانی امور دام و برخی حاشیه های ان ، قبلا به کرات بحث شده است و تقریبا کسانی که باید بدانند انجا چه خبر است، خوب می دانند. حال سوال ما از دستگاه امنیتی و عزیزان حاکمیتی این است که آیا اراده ای برای ساماندهی این آشفته بازار وجود دارد یا خیر؟ چالش پیش روی ، مسئله صرفا فنی و مدیریتی نیست که بخواهیم درباب آن ارایه نظر کارشناسی اشکار بدهیم. اگر اراده اصلاح وجود دارد، از بازرسی شرکت پشتیبانی امور دام و پرونده های شرکت مادر و شعب استانی شروع کنید و بعد به مافیای واردات بپردازید. در خصوص قاچاق دام زنده هم ، غلو و بزرگ گویی می کنند. وجود دارد ، اما اثرگذاری موثر ندارد. گفتنی ها گفتیمف ریش و قیچی دست شماست.
کد خبر: ۳۸۸۵۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۳
بازار کم رونق گوشت؛
رئیس اتحادیه دام سبک کشور اعلام کرد: کیفیت گوشت‌های وارداتی بنا به اظهارات مسئولان سازمان میادین و مردم مناسب نبود چراکه چربی آن زیاد و با حذف چربی از آن همان قیمت گوشت داخلی برای خریدار تمام می‌شد. باید منتظر ماند و دید گوشتی که در حال ورود از استرالیاست چه بازخوردی در میان مردم دارد.
کد خبر: ۳۸۷۴۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۱۴
کمبود گوشت در کشور؛
بازار گوشت طی روز‌های اخیر نوساناتی داشته که به گفته مسئولان این حوزه با شرایط مساعد زایش دام‌های پاییز و استمرار واردات گوشت، به آرامش می‌رسد. با توجه به ازدیاد تقاضا در ایام پایانی سال برای خرید محصولات پروتئینی در سبد خانوار، التهابات اخیر قیمت گوشت نمی‌تواند پیام خوبی برای بازار اقلام اساسی باشد در این شرایط با اجرای طرح تشدید نظارت و افزایش عرضه دام داخل در روز‌های آتی انتظار می‌رود که آرامش و ثبات به بازار بازگردد تا آحاد جامعه بتوانند مایحتاج مورد نیاز خود را خریداری کنند.
کد خبر: ۳۸۶۶۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۳
گران فروشی تا دو برابر قیمت؛
علی‌اصغر ملکی رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی تهران افزایش قیمت دام زنده را یکی از مهمترین دلیل گرانی گوشت اعلام کرده و از رسیدن قیمت دام زنده سبک به کیلویی ۸۰هزار تومان خبر داده است، این در حالی است که روز گذشته مدیرعامل اتحادیه دام سبک کشور در گفتگو با یکی از خبرگزاری‌ها ضمن رد ادعای افزایش قیمت دام زنده، از تقلب در عرضه گوشت قرمز خبر داد. افشین صدردادرس گفت: عمده گوشتی که هم‌اکنون در بازار عرضه می‌شود گوشت دام نر پرواری نیست بلکه گوشت دام ماده و بز است و فروشندگان، دام ماده را با قیمت دام نر در بازار عرضه می‌کنند.
کد خبر: ۳۸۴۵۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۱۸
عدم رونق بازار دام عید قربان امسال؛
در حالی که مردم تفاوت واقعی چندانی برای گوسفند و بز، نر و ماده بودن حیوان، چاق یا لاغر بودن آنها و مواردی همانند قائل نیستند، اما در عالم واقع بدلیل میزان ترد و لذیذ بودگی گوشت شان، درصد چربی، حجم وزنی استخوان به کل لاشه و شاخص‌هایی شبیه آنها، قیمت‌ها متفاوت است. قیمت‌ها از پایه ۳۰ تا ۳۵ تومان برای پیر میش لاغر تا ۷۰ و ۷۵ تومان برای بز نر چاق، در نوسان است. بر این قاعده باید مراقب بود که برخی از افراد سودجو، اقدام به بدل اندازی ناشی از کم اطلاعی شهروندان نکنند.
کد خبر: ۳۸۰۸۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۷
مدیرعامل اتحادیه دام سبک؛
مدیرعامل اتحادیه دام سبک با بیان اینکه عملکرد شرکت پشتیبانی امور دام با نام آن همخوانی ندارد، گفت: طبق آنچه که مدیرعامل این شرکت گفته است، روزی ۶۰تن گوشت قرمز وارداتی از روسیه و مغولستان به بازار تهران تزریق می‌شود، این درحالی است که توان تأمین داخل را داریم، اما مسئولان تولید داخل را رها کرده‌اند و به واردات روی آورده‌اند.
کد خبر: ۳۷۹۲۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۱۵
بازار گوشت؛
اینکه با گران فروش و گرانفروشی باید مقابله و برخورد شود را بعنوان یک اصل می‌پذیریم. اما باید توجه داشت که راه حل تنظیم بازار، گیر دادن صرف به فروشگاه‌ها و فروشندگان نیست. مثال گوسفند مثال جالبی برای این کار است. متن را مطالعه نموده و خودتان قضاوت کنید.
کد خبر: ۳۷۵۰۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۲۲
بازار گوشت؛
دولت سرانجام چهارشنبه هفته گذشته مجوز واردات گوشت گرم را صادر کرد تا در آستانه نوروز و برای تامین تقاضای شب عید، شرکت پشتیبانی امور دام یا بخش خصوصی ۱۰ هزار تن گوشت قرمز را «در اسرع وقت» وارد کند تا شاید بتواند کمی از قیمت سرسام‌آور گوشت در بازار بکاهد.
کد خبر: ۳۷۴۹۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۲۱
قیمت انواع دام زنده در بازار‌های عرضه؛
در حالیکه در بازار دام زنده قیمت دام نر و ماده، پیر و جوان و حتی گوسفند و بز، با یکدیگر تفاوت دارد، در سطح خرده فروشی همه را یکسان فرض کرده و با سو استفاده از کم اطلاعی مردم، مدعی هستند که گوش، گوشت است! در متن زیر، اقدام به تشریح وضعیت قیمیتی هر یک از این گروه‌ها شده است.
کد خبر: ۳۷۴۵۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۶
بازار گوشت؛
افزایش قیمت گوشت، صادرات دام زنده را متوقف کرد. رئیس شورای تامین‌کنندگان دام زنده با تائید این خبر گفت: دام‌های زیادی در لنج آماده صادرات به عمان بودند، اما ناگهان صادرات دام متوقف شد. همین مساله تلفات گسترده دام‌ها را در پی داشت. اما آیا این تصمیم یک‌شبه قیمت گوشت را کاهش می‌دهد؟
کد خبر: ۳۷۲۷۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۴
حذف ارز دولتی نهاده دامی؛
رئیس اتحادیه دامداران با اشاره به وضعیت خوراک دام گفت: دامداران همچنان در تهیه خوراک دام مشکل دارند. علت کمبود خوراک دام این است که برخی از مسئولان اعلام کرده‌ند ارز دولتی را حذف می‌کنند. همین موضوع بهانه‌ای شد که برخی دلالان خوراک دام را به بازار عرضه نکنند.
کد خبر: ۳۷۲۰۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۱۵
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک؛
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور گفت: حذف ارز چهار هزار و ۲۰۰ تومانی شرایط واردات گوشت را برای افرادی که هیچ ارتباطی به تولید و تولیدکننده ندارند، فراهم می‌کند. همه اقشار جامعه اعم از مصرف‌کننده و تولیدکننده دچار تبعات و تنش‌های اقتصادی و اجتماعی فراوان خواهند شد.
کد خبر: ۳۷۱۲۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۰۶
گرانی گوشت؛
رییس شورای تامین دام کشور در بیاناتی مثلا انتقادی می‌گوید که اکنون کشور با مازاد جمعیت دامی سبک و سنگین روبه‌روست، اما برخی به دنبال افزایش قیمت گوشت قرمز داخلی هستند تا بتوانند راهی برای واردات آن ایجاد کنند. ضمن تکریم حساسیت‌های ایشان باید گفت که بدلیل نزدیکی به ایام نوروز، گران شدن گوشت قرمز امری طبیعی بوده و از طرف دیگر در صورت برداشته شدن ارز ۴۲۰۰ نهاده‌های دامی، قیمت گوشت مرغ به حدود ۵۰ تومان رسیده و بر اساس اصل هم ترازی ۵-۶ برابری گوشت گوسفندی در برابر گوشت مرغ، قیمت گوشت گوسفندی در دامنه ۲۸۰-۳۰۰ هزار تومان تخمین زده می‌شود.
کد خبر: ۳۷۰۷۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۳۰